Astronotlar için hazırlanan yiyecekler başlı başına bir bilimdir. Sıfır yerçekiminde, dünya dışı bir ortamda – kelimenin tam anlamıyla – servis edilen nihai ürün, bilgiçlik taslayan bir “şef” in işi ve detaylara takıntılı bir ilgi değil, seçkin bir beslenme uzmanlarından oluşan ekibin çalışmasının sonucudur. , araştırmacılar ve uzay mühendisleri. Yeni belgesel dizisinden teknolojik yenilikler ve bilim adamlarının bu devrim niteliğindeki projeyi hayata geçirmek için gösterdikleri çabalar hakkında daha fazla bilgi edinin. “NASA: Yeniliğin Perde Arkası”her Salı saat 21.00'de National Geographic Channel'da yayınlanıyor.
Bana ne yediğinizi ve ne kadar yediğinizi söyleyin, ben de size ne kadar ileri gidebileceğimizi söyleyeyim; bu, insan mürettebatını beslemenin en uygun, pratik ve sağlıklı yollarını bulmaya çalışan NASA araştırmacılarına şu anda rehberlik eden mantralardan biri gibi görünüyor. Uzun vadede. Gelecekte uzun süreli uzay görevlerinde.
Her ne kadar astronotların beslenmesinde son yıllarda önemli ilerlemeler kaydedilmiş olsa da, NASA'nın Mars'a insanlı bir görev gönderme planı şu anda böyle bir görev süresince mürettebatın beslenmesi konusunda neredeyse aşılmaz sorunlarla karşı karşıyadır.
Ayrıca okuyun: NASA, Ay ve Mars'a gönderilecek yapay zekaya sahip gelecekteki robotları nasıl test ediyor?
John F. Kennedy Uzay Merkezi'nden NASA bilim adamı Gioia Massa, “Uzay araştırmalarının karşı karşıya olduğu en büyük zorluklardan biri, Dünya'dan daha uzak mesafelerde yapılacak gelecekteki uzun süreli uzay görevleri sırasında sağlıklı ve formda bir insan mürettebatını korumaya yardımcı olacak yollar bulmaktır” dedi. . merkez.
Dolayısıyla gelecekte Mars'ın florasını keşfetme görevine çıkacak astronotlar için “Marslı” diyeti hazırlamak, insanlık tarihinin en zor yemek tarifi olabilir. Aynı şekilde, günümüzde bilim adamlarının karşılaştığı en zor “teknik” sorunlardan biri de budur.
Astronotlara yönelik yiyecekler, mürettebatın mümkün olduğunca sağlıklı kalması için gerekli besinleri sağlamalıdır. Yiyeceklerin uzun raf ömrüne sahip olması, besin değerini kaybetmemesi, uzay aracında kolay ve güvenli bir şekilde hazırlanabilmesi ve ambalajın aşırı miktarda atık oluşturmaması gerekiyor.
Gelecekteki uzay görevlerinde bitki yetiştirmek neden hayati önem taşıyor?
Gelecekteki ay görevlerinden farklı olarak, Mars'a gidiş-dönüş bir yolculuk bir yıldan fazla “sürecektir”: Bu sadece çok uzun bir zaman dilimidir, bu da tüm görev boyunca mürettebatın beslenmesini sağlamak için yeterli yiyeceği gemide “taşımayı” imkansız hale getirir.
Ayrıca okuyun: İnsanlığın ikinci küçük adımı, insanlığın bir sonraki dev adımı: NASA, aya yeni bir insanlı görev için nasıl hazırlanıyor?
Gioia Massa, “Gemideki yiyecekler çok ağır ama tohumlar öyle değil” dedi ve sıfır yerçekiminde yetişen bitkilerin Dünya'da yetişenlerle aynı besin özelliklerini koruduğunu ekledi.
NASA bilim adamları halihazırda mevcut uzay görevlerinde bitki yetiştirme konusunda deneyler yapıyorlar. Marul, domates veya acı biber bitkileri bu şekilde test edilir.
Aynı zamanda, gemide büyüme ve ardından astronotlar tarafından “doğrudan kaynağından” meyve veya sebze tüketimi olasılığı, halihazırda mevcut gıda paketlerini tamamlayacak ve diyet çeşitliliğini ve besin maddelerinin artmasını sağlayacaktır.
Ayrıca okuyun: NASA gelecekte “kapı çarpması” gibi yüksek bir ses çıkaracak “sessiz” bir süpersonik yolcu uçağı üzerinde çalışıyor
Ayrıca bitkilerin bir faydası daha var: Oksijen üretmeleri.
“Bu açıdan bakıldığında bu ideal bir simbiyozdur: Biz onlara ihtiyaç duydukları karbondioksiti veriyoruz, onlar da bize ihtiyacımız olan oksijeni veriyorlar. Doğal olarak çok sayıda bitki gelecekteki yaşam destek sistemlerinin ayrılmaz bir parçası olacak. Araştırmacı NASA'da şunları söyledi: “Fakat yeni şeyler öğrendiğimizde bu sorunu da çözebileceğiz.”
“NASA: Yeniliklerin Perde Arkası” yeni dizisinin yeni bölümü 23 Nisan Salı günü saat 21.00'de Romanya'da National Geographic Channel'da izlenebilecek.
Digi24 uygulamasını indirin ve günün en önemli haberlerini keşfedin
